O maior produtor de açúcar do ano foi José Manuel de Mesquita, de Itu, que possuía 73 escravos e produziu naquele ano 2.800 arrobas de açúcar, ou seja, 46 vezes mais do que Salvador de Oliveira Leme, que com seus 78 escravizados registrou apenas 55 arrobas
O maior produtor de açúcar do ano de 1798 foiJosé Manuel de Mesquita, de Itu, que possuía 73 escravos e produziu naquele ano 2.800arrobas de açúcar, ou seja, 46 vezes mais do que Salvador de Oliveira Leme
