Alimentação dos tropeiros: feijão de caldeirão e churrasco (1859)

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NAO DSSS!!!

Alimentação dos tropeiros: feijão de caldeirão e churrasco

1859

04/04/2024 14:58:52

No seu famoso livro "Peregrinação pela Província de São Paulo", observa a alimentação dos tropeiros. Saindo do Rio de Janeiro de trem, almoçou numa estalagem, arroz, feijão, carne e porco, farinha, vinho e poderia ter-se servido de galinha ensopada e ovos estrelados, se quisesse.

Alimentação dos tropeiros: feijão de caldeirão e churrasco

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Essa parte inferior que era "coisa", porque escrava, ou que era tratada como bicho, como nós tratamos gente camponesa, a gente que está por baixo, a gente miserável, essa gente que estava por baixo, foi despossuída da capacidade de ver, de entender o mundo. Porque se criou uma cultura erudita dos sábios, e se passou a chamar cultura vulgar a cultura que há nessa massa de gente.
José Viana de Oliveira Paula entrevista Darcy Ribeiro (1922-1997)*

“

Nem sempre tudo que tem uma relevância na memória tem uma relevância na historiografia.

*Palmares: Coração brasileiro, alma africana. T1:E1

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