consta do livro de registro da mesma Camara, fils. 34 Nos livros da Camara de Paraty consta que por provisão do Conde donatario foi em 1660, fundada a dito Villa, pelo Capitão -Mór e Davidor da Capitania de Itanha - n Jorge Fernandes da Fonseca. ( Vide fundação da Villa de Paraty ) [1]

A possibilidade das fazendas beneditinas serem uma forma de adequação social eeconômica ao novo continente é uma hipótese muito provável diante da consulta em uma “Listade Bens de Raiz” dos beneditinos na cidade de São Paulo, onde são citadas: a Fazenda de Paratyno distrito de Mogi das Cruzes onde se produzia água ardente; a Fazenda de São Bernardo quetinha 26 foreiros que rendiam 34$640 reis; de Curitiba com 100 vacas; a de Santa Quitéria quepossuía um hospício (casa onde se hospedavam os viajantes) na Vila de Parnaíba e que produziaalimentos; a Fazenda de Sarapohy, na Vila de Itapetininga onde se criava vacas e cavalos131; e oHospício de São Bento da Vila de Jundiaí que possuia 10 foreiros que rendiam 5$480 reis, maisbois e vacas132